でらうま
先日、友人宅で食事をご馳走になったのですが、今まで食べたことがなかった味付けや料理がありましたので、紹介させていただきます。
1品目は和風チャプチェで、通常肉類が入っている料理かと思いますが、代わりにはんぺいが入っており、つまみにピッタリでした。
二品目は豆腐のフライで、こちらは私は初めて食べたのですが、外はサクサク中はしっとりで、でらうまでした。
現在わたしは海外に滞在しているのですが、おいしい日本食を食べれるところは多くはありませんので、友人の有り難みが身に沁みました。
皆さんも料理をされるようでしたら、是非とも両品とも作ってみてください。
(2024.2.6 Quest Dental USA Jack H. Mori）
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